从“黄豆蒸饭”到营养餐的变迁

作者:亲历者:广西都安瑶族自治县三只羊乡三只羊小学校长袁茂何

 

 

■这十年,那些非凡的教育事

 

【关键词】学生营养改善计划

 

三只羊小学位于广西壮族自治区都安瑶族自治县北部,距县城87千米。实施农村义务教育学生营养改善计划前,我校的寄宿生都是从家里带米、干菜和油盐,吃的是“黄豆蒸饭”,没有肉菜和青菜吃。由于营养不均衡,大部分学生的个子偏矮、瘦弱,脸上缺少他们这个年龄段应该有的红润。

 

国家全面实施农村义务教育学生营养改善计划后,当时补贴在校生每天中餐3元,2014年春季起,补助标准增加到4元。我们学校采购的食材,都是县人民政府通过公开招投标的方式选取供货商,供货商根据学校的订单,每周3次配送到学校。为向学生提供可口的饭菜,县人民政府通过劳务购买的方式,为各学校配备食堂工人,我校也聘请了6名工人。在学生食谱方面,我们学校结合山区孩子的身体健康成长状况制定每周3个不同菜谱,每日“两菜一汤”,即一个肉菜、一个素菜、一碗清汤。我们把当天的菜谱在食堂公示栏进行公布,每周的采购数据也要公示,营养餐的账目坚持做到日清月结。由于食材搭配合理,营养口味兼顾,学生对学校食堂的饭菜非常喜爱,无厌食现象,学生的健康饮食得到了保证,身体成长所需的养分得到了保障。

 

几年来,我校学生就餐时,饭自己盛,吃多少打多少,杜绝浪费。菜由食堂工人打,不够吃的可以向食堂工人要求再添点,直到吃饱为止。2021年9月,营养改善计划膳食补助标准由原来每生4元提高到每生5元,营养餐的菜品种类不仅得到充实,味道也更好了,学生的饭量也增大了。实施营养改善计划后,老师不但没有增加工作量,还提高了工作效率。因为学生生活得到了保障,就餐秩序好了,校园和宿舍的卫生状况得到了改善,学生营养不良率持续下降,教师们心情也好了。

 

营养餐在我校实施后,学生不仅吃得饱还吃得好,学生非常开心,家长也非常满意。学生的营养充足后,身体素质也更好了。

 

身体素质提高后,学生的学习成绩也得到提高。我校学生参加乡级、县级各种比赛,都获得了不错的名次。

 

作为校长,我对营养改善计划的实施非常支持,孩子们的身体素质得到提高,这得益于党和国家对山区教育事业的支持与厚爱。未来期待有更多的惠民教育政策出台,为孩子们健康成长打下良好基础。(作者系亲历者)

 

作者:亲历者:广西都安瑶族自治县三只羊乡三只羊小学校长袁茂何

 

《中国教育报》

 

创建时间:2022年9月30日
首页    要闻    从“黄豆蒸饭”到营养餐的变迁
  • 厚植海洋文化 陪伴儿童成长
    厚植海洋文化 陪伴儿童成长
    在时代窗口 奋笔写青春
    在时代窗口 奋笔写青春
    锻造硬核实力 方能技高一筹
    锻造硬核实力 方能技高一筹
    追逐心中的梦想
    追逐心中的梦想
    培育文化素养 发扬武术精神
    培育文化素养 发扬武术精神
    目有繁星 追光而行
    目有繁星 追光而行
    锤炼过硬本领 赋能精彩人生
    锤炼过硬本领 赋能精彩人生
    技能成才 匠心筑梦
    技能成才 匠心筑梦
    走技能成才路 奋斗筑梦未来
    走技能成才路 奋斗筑梦未来
    以青春力量开启蜂农致富路
    以青春力量开启蜂农致富路
    技能成就少女职业梦
    技能成就少女职业梦
    吹响中考征程的“集结号”
    吹响中考征程的“集结号”
    争当科技路上的追梦人
    争当科技路上的追梦人
    展专业才艺 绽时尚魅力
    展专业才艺 绽时尚魅力
    韦佳球:心有梦想 必有远方
    韦佳球:心有梦想 必有远方
    耀眼银幕,逐梦舞台
    耀眼银幕,逐梦舞台
    吕可渐:破茧而出 初露光芒
    吕可渐:破茧而出 初露光芒
    小小“网红”直播带货助力乡村振兴
    小小“网红”直播带货助力乡村振兴
    天使在人间,最美逆行者
    天使在人间,最美逆行者
    爱上创客 梦想起航
    爱上创客 梦想起航
    走技能成才路 树技能报国志
    走技能成才路 树技能报国志
    王梦珂:勇敢追梦 技能成才
    王梦珂:勇敢追梦 技能成才
    星光不问赶路人,时光不负有心人
    星光不问赶路人,时光不负有心人
    星光助力 高考加油
    星光助力 高考加油
    中职生用奋斗擦亮青春底色
    中职生用奋斗擦亮青春底色
    气膜实验室里的“侦察兵”
    气膜实验室里的“侦察兵”
    邹欣颖:迎着太阳奔跑的女孩
    邹欣颖:迎着太阳奔跑的女孩
    中职生逆袭考上研究生
    中职生逆袭考上研究生
    热血青春护卫生命之光
    热血青春护卫生命之光
  • “岁杪话总结 新年强部署”专栏
    “岁杪话总结 新年强部署”专栏
    “创新党建品牌 赋能教育教学”生动实践专栏
    “创新党建品牌 赋能教育教学”生动实践专栏
    2023年浙江省全民终身学习活动周专栏
    2023年浙江省全民终身学习活动周专栏
    “灯塔引航”党建共同体生动实践专栏
    “灯塔引航”党建共同体生动实践专栏
    嵊州市卓越校长青蓝工程培训专栏
    嵊州市卓越校长青蓝工程培训专栏
    浙江省中小学“体教融合 以体育人”专栏
    浙江省中小学“体教融合 以体育人”专栏
    浙江省社区教育特色品牌项目建设专栏
    浙江省社区教育特色品牌项目建设专栏
    “躬耕教坛 强国有我”第39个教师节专栏
    “躬耕教坛 强国有我”第39个教师节专栏
    “护航开学季 聚力助成长”专栏
    “护航开学季 聚力助成长”专栏
    林乃聪:希望孩子们有一个诗意的童年
    林乃聪:希望孩子们有一个诗意的童年
    “缤纷暑假 快乐成长”专栏
    “缤纷暑假 快乐成长”专栏
    聚焦高质量教师队伍建设专栏
    聚焦高质量教师队伍建设专栏
    特色化办学赋能高质量发展探索与实践专栏
    特色化办学赋能高质量发展探索与实践专栏
    职业教育产教融合赋能提升行动专栏
    职业教育产教融合赋能提升行动专栏
    阅读为人生打下底色读书行动专栏
    阅读为人生打下底色读书行动专栏
    中小学落实“双减”政策多元路径探索专栏
    中小学落实“双减”政策多元路径探索专栏
    关注更多学子走上技能成才之路专栏
    关注更多学子走上技能成才之路专栏
    “培养积极心理 赋能幸福生活”心理健康教育专栏
    “培养积极心理 赋能幸福生活”心理健康教育专栏
    社区共学养老探索与实践专栏
    社区共学养老探索与实践专栏
    家庭教育赋能孩子成长探索与实践专栏
    家庭教育赋能孩子成长探索与实践专栏
    “以美育人 以美培元”生动实践专栏
    “以美育人 以美培元”生动实践专栏
    幼儿动商教育研究专栏
    幼儿动商教育研究专栏
    【诗评】笔端生意趣,字里跃童心
    【诗评】笔端生意趣,字里跃童心
    “名匠高足”育人品牌建设办学经验专栏
    “名匠高足”育人品牌建设办学经验专栏
    浙江省中职教师跨界融合发展共同体探索与实践
    浙江省中职教师跨界融合发展共同体探索与实践
    王柳娟:以心润心 以爱慧爱
    王柳娟:以心润心 以爱慧爱
    守教育初心 育技能人才
    守教育初心 育技能人才

校园新闻排行榜