“双减”伴成长 “食育”筑未来

——建德市梅城南峰小学打造食育工坊特色课后服务课程

来源：浙江教育信息网 作者：王熙凤

■浙江省中小学落实“双减”政策多元路径探索·系列报道（二十三）

在“双减”的背景下，为提升学生劳动素养，享受劳动带来的乐趣，珍惜劳动成果，并获得更多的生活实践能力。建德市梅城南峰小学秉持“五育并举”的教育理念，以食育工坊为依托，开设特色系列食育课程，进一步加强学生的劳动教育，引导学生在制作美食中享受劳动带来的乐趣。

在食育工坊中，学生可以学习制作各种中西式美食。无论是传统的葱油拌面、糖葫芦，还是自制的健康奶茶、水果，都深受孩子们的欢迎。同时，蒸烤箱、炒菜机器人、空气炸锅等专业厨房设备一应俱全，可以满足孩子们对美食世界探索的好奇心。

瞧，同学们摇身一变，换上了大厨的装扮，一双双好奇的眼睛正在全神贯注地听老师讲解着南瓜饼的制作方法。在老师指导下，同学们了解了老南瓜口感绝佳，富含丰富的钙、铁，维生素等营养元素。并通过视频学习了南瓜饼的制作过程，知道了要注意南瓜和糯米粉的比例接近1:1，最后将面团做成自己喜爱的形状，放入平底锅中煎制10分钟。出锅的那一刻，香气扑鼻，喷涌的热气滋润着同学们灿烂的笑容。

该校校长应利生表示，目前，学校通过优化统筹，规划课程安排，充分利用晚托时间开展食育课程。厨房中的事情看似琐碎而细小，但对于孩子们来说，这样的学习体验，也正是一个体味中华美食的渊源和培养实践能力的机会，让孩子们在食育工坊的活动中逐渐历练劳动品格，培养互助的团队精神。

（责编：夏雨 审核：黄三好）

阅读更多

浙江省中小学落实“双减”政策多元路径探索专栏