深化产教融合 培养技能人才

——海盐县理工学校“盐汁言味”餐旅产教联盟成立

来源：浙江教育信息网 作者：胡燕琳

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为了更好地服务本地餐旅企业，助力海盐文创旅游经济的发展，在政府支持与鼓励下，5月19日下午，海盐县理工学校“盐汁言味”餐旅产教联盟成立暨万好食品预制菜研发中心成功揭牌。活动在海盐海利开元名都大酒店举办。海盐县餐旅行业代表、餐旅行业分专家、该校领导与相关专业教师参加活动。海盐县教育局职成教科副科长周胜妹到活动现场予以工作指导。

活动分为两个阶段。第一阶段，宣布“盐汁言味”餐旅产教联盟成员名单并授牌及颁发聘书。海盐县理工学校为会长单位，海盐海利开元名都大酒店等五家单位为副会长单位，海盐县厨师行业协会、海盐县同业旅行社协会为友好协会单位，海盐杭州湾国际酒店有限公司等十九家单位为理事单位。海盐县理工学校徐浩平老师担任餐旅产教联盟秘书长，沈燕老师、胡明老师为副秘书长，谢荣老师为名誉顾问。

海盐县理工学校李俊校长、万好食品有限公司董事长马春峰共同揭牌“万好食品预制菜研发中心”。

李俊表示：“‘盐汁言味’餐旅产教联盟的产生，契合了职业教育的转型时期。推行产教融合，学校要与企业、行业密切联系与合作，共同培养生产、服务、建设、管理第一线的技能应用人才，从而孕育而出的新型产教融合新项目。”

马春峰在讲话中指出：“万好食品预制菜研发中心的成立，使产教融合更紧密，校企办学活力更强，社会服务能力更高。今后将积极发挥企业在深化产教融合中的作用，主动挑大梁，更好地为学校、教师、学生服务。”

在专家委员会工作会议上，委员代表对餐旅产教联盟的发展给予了厚望，并探讨了联盟未来的发展方向。大家纷纷表示一定要开拓思路、创新发展，努力把餐旅行业的工作抓实抓好、抓出成效。

活动最后，周胜妹强调，“盐汁言味”餐旅产教联盟成立是职业教育推行产教融合项目的新举措。依托联盟平台，把餐旅行业的实践经验与中职学校餐旅专业的理论教育深度融合，必将促进中职、高职及各餐旅企业的合作交流向更宽领域、更高层次发展，更好地推动当地现代服务业发展。

据悉，“盐汁言味”餐旅产教联盟是由海盐县理工学校牵头成立，行业内相关企业、行业、高校、科研院所等共同参与的实体化运作联盟。为了不断充实与完善联盟，联盟以六大任务为建设要点，即进行“两平台、两基地”建设，推进“两改革”。创设“盐汁”两平台，即产学研用综合平台和人才需求对接平台；共建“言味”两基地，即产教融合实训基地和创新人才孵化基地；实施“盐续”两改革，即专业课程改革和教师团队培育改革。

（责编：李淑颖 审核：黄三好）

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