总结食堂工作 严格膳食管理

来源：浙江教育信息网 作者：蒋武

■“岁杪话总结 新年强部署”·系列报道（十九）

1月27日下午，长兴技师学院食堂全体员工进行期末大扫除，迎接寒假的到来，他们把角角落落打扫得干干净净，对库房进行了盘点。随后，该校食品安全领导小组成员对食堂进行了实地检查，查看了各功能间的卫生和设施设备，发现问题及时整改，并做好检查记录。

实地检查结束后，为进一步优化餐饮服务质量和水平，该校在综合楼五楼会议室召开了食堂期末总结工作会议，分管后勤副院长俞学明、总务处主任沈德运、食堂会计郑侠、食堂运营经理等人员参加。品越餐饮管理公司经理就食堂经营情况、运营中出现的问题及建议措施进行汇报，与会人员就一些存在的问题进行讨论商议。沈德运回顾了本学期食堂工作成果，包括食品安全、环境卫生、供餐服务等方面的成果，表示本学期师生满意度大大提高，并就设施设备维修更新、人员安排、寒假值班、油烟清洗、开学前的时间节点等具体工作作了布置，对新学期工作进行提前规划。

俞学明进行了学期食堂工作总结，对品越餐饮管理公司全体员工的辛苦付出表示感谢，对本学期食堂工作给予赞赏，并希望能够继续保持高度的责任心和敬业精神，进一步提高管理水平，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为师生提供一流服务。

（责编：夏雨 审核：黄三好）

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