提升就业技能 助力乡村振兴

来源：浙江教育信息网 作者：庞炯

■“崇尚一技之长 擦亮生活底色”系列报道（三十）

7月4日，蜜桃话共富，“鸡”遇促振兴，杭州市余杭区瓶窑镇窑北村古城厨娘厨艺培训班在杭州市良渚职业高级中学开班。进一步助力乡村振兴建设，培育更多农村女性村民实现家门口创业就业。

此次培训由杭州市余杭区瓶窑镇教育指导和社区教育中心学校和瓶窑镇窑北村共同举办，主要以中式热菜为主题，分为烹饪理论知识、实践操作两部分。

培训特邀杭州市良渚职业高级中学高级教师诸奎松开展培训，在讲解烹饪基础知识及食品安全卫生理论的同时，告知合理健康营养搭配相关内容，学员听得“津津有味”。在实操环节中，诸奎松老师边展示制作过程边讲解烹饪技法，培训学员将操作台围得“水泄不通”。期间，厨娘们积极互动，相互帮助，不一会儿，一道道香气四溢、色泽诱人的农家小菜就上桌了。

“我今天学会了好几种烹饪技巧，今后要运用到实践中去，通过美食吸引更多的人来我们窑北游玩。”窑北村妇联主任信心满满地说道。此次培训帮助农村妇女提升了就业技能，培育了更多女性人才实现家门口创业就业，助力乡村振兴。

来自瓶窑镇的农家乐、民宿女性从业人员，有意从事民宿行业的女性村民、女性美食爱好者共30余名参加培训。

（责编：夏雨 审核：黄三好）

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