“双减”伴成长 “食育”筑未来

——建德市梅城南峰小学打造食育工坊特色课后服务课程

 

来源:浙江教育信息网 作者:王熙凤

 

■浙江省中小学落实“双减”政策多元路径探索·系列报道(二十三)

 

“双减”的背景下,为提升学生劳动素养,享受劳动带来的乐趣,珍惜劳动成果,并获得更多的生活实践能力。建德市梅城南峰小学秉持“五育并举”的教育理念,以食育工坊为依托,开设特色系列食育课程,进一步加强学生的劳动教育,引导学生在制作美食中享受劳动带来的乐趣。

 

在食育工坊中,学生可以学习制作各种中西式美食。无论是传统的葱油拌面、糖葫芦,还是自制的健康奶茶、水果,都深受孩子们的欢迎。同时,蒸烤箱、炒菜机器人、空气炸锅等专业厨房设备一应俱全,可以满足孩子们对美食世界探索的好奇心。

 

 

瞧,同学们摇身一变,换上了大厨的装扮,一双双好奇的眼睛正在全神贯注地听老师讲解着南瓜饼的制作方法。在老师指导下,同学们了解了老南瓜口感绝佳,富含丰富的钙、铁,维生素等营养元素。通过视频学习了南瓜饼的制作过程,知道要注意南瓜和糯米粉的比例接近1:1,最后将面团做成自己喜爱的形状,放入平底锅中煎制10分钟出锅的那一刻香气扑鼻,喷涌的热气滋润着同学们灿烂的笑容。

 

 

该校校长应利生表示,目前,学校通过优化统筹,规划课程安排,充分利用晚托时间开展食育课程。厨房中的事情看似琐碎而细小,但对于孩子们来说,这样的学习体验,也正是一个体味中华美食的渊源和培养实践能力的机会,让孩子们在食育工坊的活动中逐渐历练劳动品格,培养互助的团队精神。

 

(责编:夏雨 审核:黄三好)

 

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浙江省中小学落实“双减”政策多元路径探索专栏

 

创建时间:2023年3月10日
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