陈远帆:扬帆远航 匠心铸梦

来源:浙江教育信息网 作者:吴红芬

 

■“精技成才 匠心铸魂·系列报道

 

陈远帆,浙江省德清县职业中等专业学校2016届烹饪专业毕业生。20139月,他来到该校开启人生职业技能学习征程。2019年至今,他在建德市新安江职业学校任烹饪专业教师,2021年被评为浙江青年工匠。

 

 

点燃梦想的火花

 

陈远帆对烹饪的热爱始于高中,那时的对烹饪艺术充满浓厚的兴趣。这份兴趣,如同一颗种子,在心中悄然生根发芽。经过自身的努力和沈勤峰老师的指导,高中阶段他先后获得校技能节冷拼项目一等奖湖州市中等职业学校第十八届学生技能节暨素质能力竞赛冷拼项目一等奖浙江省中职学校学生技能大赛湖州市选拔赛热菜项目一等奖等。

 

 

陈远帆虽在比赛上取得一些成绩,但遥不可及的大学梦让他偶尔感到一丝失落。直到他凭借自身过硬的专业知识与技能,进入校烹饪训练队,的大学梦才重燃希望之火。面对又苦又累的训练,面对同学的冷嘲热讽,一笑置之,心中唯有一个目标:在全国大赛的舞台上获奖争取保送大学的机会。

 

 

训练的日子里,陈远帆每天5点准时起床背诵理论知识,技能的训练更是持续到晚上十一点才结束。这段艰苦而又充满压力的日子中,唯一幸运的便是陈远帆的身边始终都有指导师耐心陪伴。最终在全国烹饪大赛中荣获金奖,用三年的艰苦努力换来梦想的大学生活。

 

职业规划的明确方向

 

当拿到录取通知书的那一刻,陈远帆就做出职业规划——职教人。大学期间,始终保持初心,励志做一位工匠人,艰苦奋斗,勇攀高峰,一直朝着职教这一目标奋进。扎实的基础和努力进浙江商业职业技术学院烹饪训练队,并师带领下先后获得2017年浙江省高职高专院校烹饪技能大赛团体赛热菜单项一等奖2017年中国技能大赛全国烹饪及餐厅服务职业技能大赛中式烹调银奖2018年浙江省首届药膳创新创作大赛金奖,同时破格晋升为技师;2019年全国职业院校高职组烹饪赛项团体二等奖等。

 

 

参加技能大赛的同时他还在烹饪领域中不断摸索,2017年参与烹饪工艺与营养传承与创新国家教学资源库工作;2018年参加浙江养生菜制作项目;2019年参与《古韵山家宴》设计与开发制作项目,获浙江省第十六届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛校内选拔赛二等奖;2019年参与淳安千岛湖特色菜肴设计与制作项目等。

 

大学毕业后,陈远帆顺利成为建德市新安江职业学校的一名正编烹饪教师。踏入职业教育的舞台后,他秉承工匠精神,不懈努力,在指导学生技能大赛以及教育教学等方面做出一定的成绩。

 

 

“这不仅是我个人的成长历程,还是对所有职教学子的鼓励和期望。让我们在职业发展道路上,不断追求卓越,创造属于自己的辉煌。我相信驾驭命运的舵是奋斗,希望学弟学妹发扬铸剑精神,将挫折铸成矛,勇敢刺向未来道路上的重重障碍。”陈远帆如是说。

 

(责编:李淑颖 审核:黄三好)

创建时间:2024年7月1日
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