把流动课堂开到“村咖”里

来源：浙江教育信息网 作者：俞国新

青山、绿水、老宅、咖啡……远离城市喧嚣，去喝一杯“村咖”，过一天乡村慢生活，已经成为很多现代年轻人的一种生活方式，“村咖”这一新业态在全国各地兴起。

10月30日晚，在德清县下渚湖街道沿河村返乡青年创业基地“沐易·村见”咖啡吧，正在进行着一场咖啡手作培训。这是德清县下渚湖街道成人文化技术学校主办的“湖畔·缤纷夜校”学习咖啡制作课堂。外面下着淅淅沥沥的秋雨，村咖内暖意融融，学员学习热情高涨。课程一开始，专业的咖啡师为学员讲解起了咖啡的起源、咖啡的式样以及不同咖啡豆的风味特点，引导学员如何根据个人口味选择适合的咖啡豆，让学员对咖啡有了更深入了解。

随后，咖啡师在咖啡机前一边示范一边讲解手作咖啡的基本要领及注意事项。讲解结束后，在咖啡师指导下，学员纷纷动手尝试，有的称量咖啡豆，有的研磨咖啡粉，有的则小心翼翼地冲泡着咖啡。现场气氛热烈，学员互相交流着学习心得。咖啡师也不时走到学员身边，耐心指导他们的操作技巧。一杯杯香浓的咖啡，使整个村咖内弥漫着浓郁的咖啡香气，让人陶醉其中。

通过这次浸润式咖啡DIY课程培训，学员不仅学到了咖啡制作的理论知识，还切身体验了咖啡制作的全过程，感受到了咖啡文化的魅力。他们纷纷表示，这次课程让他们对咖啡有了全新的认识和体验，也激发起了他们对咖啡制作的浓厚兴趣。

该校副校长俞国新表示，“学校将以‘提升社区居民综合素质，服务地方经济社会发展’为根本宗旨，持续推动流动课堂进基地、进企业、进社区，近距离为村社居民和企业员工提供优质的成人教育和社区教育服务，助力下渚湖街道学习型社区建设，为构建全民终身学习体系、助力乡村振兴做贡献。”

（责编：周晓雅 审核：黄三好）