制作青团传民俗

来源：浙江教育信息网 作者：龚伟晏 陈文明

3月28日，嵊州市三界镇蒋镇学校二1中队辅导员陈文明组织学生一起学做青团，引导学生学习和了解中华优秀传统文化，提高劳动能力，培育劳动精神，用自己的方式缅怀先烈，回忆清明，传承文化。

陈文明让学生观看了制作青团的流程，随后向学生介绍青团制作所需的材料：艾青、面团、面粉、豆沙馅儿……并呈现在他们面前。志愿者家长对挑青、和面、揉面、捏面皮、包馅等技巧进行细致讲解和示范。

面对各种原材料，学生不禁跃跃欲试，搓、压、揉、团，干劲十足，各种动作齐上阵，现场其乐融融。绿色的、圆乎乎的清明团子一个接一个地诞生了。学生制作的青团形态各异：有的造型独特、圆润可爱；有的简单大方、鼓鼓囊囊；有的扁扁圆圆，一看就出自新手小白。虽然很多学生是第一次制作青团，动作不太娴熟，制作出来的青团样式各异，但制作过程让他们记忆深刻，活动现场洋溢着欢声笑语。

吃着手中的青团，学生脸上洋溢着灿烂的笑容，觉得自己动手制作的青团格外香甜、美味。这不仅仅是为了品尝一口传统美食，还像是一年一次的约定，仪式感的传承，还有对过去的哀思。

陈文明说：“清明节主题实践活动让学生加深了对传统节日清明节的理解，明白了传统美食是民族传统文化的一个载体。小小的青团，寄托了每个人对故人的思念和感恩，凝聚了班级的力量。”

（责编：周晓雅 审核：黄三好）