提升职业技能 携手奔向共富

来源：浙江教育信息网 作者：吕风成

4月19日至25日，绍兴市柯桥区柯桥成人文化技术学校开展了“共富夜校”嵊州小笼包制作职业技能培训，60余名来自不同单位的在职青年参加培训。

培训邀请高级面点师陈志华授课，内容包括面粉的选择与搭配、馅料的制作与调味、面团的揉捏与发酵、包子的成型与蒸煮等关键步骤；分享如何提升小笼包的口感和品质，以及如何将传统美食与现代餐饮需求相结合的创新思路；手把手教授学员如何制作出正宗、美味的嵊州小笼包，确保学员们能够在短时间内掌握制作技巧。

培训过程中，陈志华不仅注重技能的传授，还强调实际操作和实践能力的培养。通过反复练习和品尝，不断提升自己的技艺水平。同时，培训还将为学员们提供创业指导和市场分析，帮助他们更好地将所学技能转化为实际收益。

“此次培训是学校‘共富夜校’工程建设的一部分，以实际行动探索践行柯桥区‘共富夜校’高质量培训理念，一方面，深入研究‘共富夜校’教育的特点和规律，广泛调研群众需求，定制群众满意的高质量课程。在内容选取上避免同质化，结合地方特色文化资源融入课程。另一方面，探索共富夜校在职场外为年轻人开辟一个没有内耗的心理空间，从而治愈由职场压力产生的内心焦虑，满足自我解压的需求。”学校负责人骆智明如是说。

据悉，培训结束后，学员还将参加绍兴市柯桥区人力资源和社会保障局组织的理论和实践考试，考试合格的学员将颁发国家相关职业资格证书。

（责编：夏雨 审核：黄三好）