“品”冬日甜蜜 “串”趣味童年

来源：浙江教育信息网 作者：孟琪

1月3日，嵊州市浦口街道中心幼儿园开展“寅初1+1+1亲自然课程——制作金桔糖葫芦”。这次活动是组织小朋友去果园采摘金桔，采摘后到嵊州市四季印象幼儿园三楼烘焙室制作金桔冰糖葫芦，旨在让他们体验自然采摘的乐趣，制作美味的冰糖葫芦，培养分享与合作的宝贵品质。

去年李家悦小朋友家中的金桔树硕果累累，她的爷爷便提议将这份自然的馈赠分享给幼儿园的小朋友。于是，小朋友在教师组织下兴高采烈地前往李家悦家中的果园进行采摘，他们在爷爷指导下学会如何挑选成熟的金桔，并小心翼翼地将其采摘下来。采摘结束后，小朋友带着满满的金桔回到幼儿园。随后，他们在孟琪、石筱蕾、马吕英老师带领下来到了嵊州市四季印象幼儿园三楼烘焙室，准备制作金桔糖葫芦。

小朋友将金桔清洗干净，穿在竹签上。接下来，他们熬制糖浆，并尝试将糖浆均匀地裹在金桔串上。然而，初次尝试并不顺利，小朋友经历了三次失败后才逐渐掌握了技巧，成功制作出了美味的冰糖葫芦。值得一提的是，这次制作过程中，小朋友还使用了空气炸锅进行加热，将温度设定在200度，加热了20分钟，将金桔串成串后，蘸取糖浆后迅速放进冰水里，使金桔糖葫芦更加酥脆可口。制作完成后，小朋友迫不及待地与班上的其他小朋友分享了自己的成果，他们一起品尝美味的冰糖葫芦。

该园园长姚洁心说：“这次自然课程不仅让小朋友体验了采摘和制作的乐趣，还让他们学会了珍惜大自然的馈赠，培养了他们的动手能力和创造力。更重要的是，通过分享与合作，小朋友学会了如何与他人相处，培养了他们的社交能力和团队精神。今后寅初1+1+1各线的教师要积极挖掘寅初课程内容，为小朋友的成长之路增添更多色彩和乐趣。”

（责编：李淑颖 审核：黄三好）