面点制作培训 丰富银龄生活

来源：浙江教育信息网 作者：李世祥

5月18日下午，安吉县社区教育学院灵峰学习中心（安吉县灵峰街道老年学校）携手安吉县灵峰街道举办“银采共富”中式面点制作培训。现场气氛热烈，老年学员热情高涨，积极参与到这场意义非凡的技能学习中来。

灵峰街道旅游与民宿资源丰富，此次培训正是基于当地特色与需求，旨在为老年居民赋能，满足他们助力家乡振兴的美好愿望。一直以来，安吉县积极探索“银采”实践，充分挖掘老年人才资源，此次培训便是生动体现。

培训现场，专业面点师陈彬、魏国民为老年学员详细讲解了中式面点制作的技巧与方法，从面团的揉制、发酵，到馅料的调配，再到造型与烘焙，每一个步骤都耐心指导。学员围在桌前，认真聆听，不时提出疑问，随后便迫不及待地动手实践。他们系着围裙，专注地揉面、包馅、塑形，互相交流经验，欢声笑语回荡在教室中。两位师傅不停地在人群中穿梭指导。

“活到老，学到老。能参加这样的培训，既有趣又能学本事，以后家里来了客人，我也能露一手，说不定还能为家里的民宿添道特色美食呢！” 一位学员笑着说道。

通过此次培训，老年学员不仅掌握了中式面点制作技能，更增强了自我价值感和参与家乡建设的积极性。未来，他们制作的中式面点有望成为灵峰街道旅游与民宿产业中的特色亮点，为游客带来独特的美食体验，助力家乡旅游与民宿产业进一步发展，推动实现乡村振兴与共同富裕。

安吉县灵峰街道的“银采共富”实践，为老年群体发挥余热搭建了平台，让“银龄”力量在乡村振兴的道路上熠熠生辉。

（责编：陈岩 审核：黄三好）